Τα plant based τρόφιμα ανεβαίνουν συνεχώς στις προτιμήσεις των καταναλωτών διεθνώς ενώ και στην Ελλάδα η συγκεκριμένη κατηγορία παρουσιάζει αύξηση. Κερδίζουν συνεχώς έδαφος στην παγκόσμια αγορά τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος καθώς η βιομηχανία τροφίμων φαίνεται να ανταποκρίνεται στις ανάγκες μιας κατηγορίας καταναλωτών που μεγαλώνει ολοένα και περισσότερο. Τα plant based τρόφιμα, με κρέας από όσπρια ή λαχανικά ανεβαίνουν συνεχώς στις προτιμήσεις των […]