Υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας διοργανώνεται μια από τις σημαντικότερες εκθέσεις για ορισμένα από τα «προϊόντα – σημαία» της Κεντρικής Μακεδονίας, με κυρίαρχο το ελαιόλαδο και την ελιά, αλλά και το μέλι, τις μαρμελάδες, ξύδια και αρτύματα, προϊόντα delicatessen, αρωματικά φυτά, βότανα και φυσικά προϊόντα προσωπικής περιποίησης.