Καθώς πλησιάζει το Πάσχα και τα νοικοκυριά προετοιμάζονται για το παραδοσιακό γιορτινό τραπέζι, το ενδιαφέρον των καταναλωτών στρέφεται, όπως κάθε χρόνο, στις τιμές των βασικών προϊόντων, με το αρνί και το κατσίκι να βρίσκονται στο επίκεντρο. Ωστόσο, η φετινή εικόνα της αγοράς προκαλεί έντονο προβληματισμό, τόσο στους εμπόρους όσο και στους καταναλωτές, καθώς το κόστος παραμένει υψηλό.
Με βάση τα στοιχεία της αγοράς, οι τιμές για αρνί και κατσίκι διαμορφώνονται μεταξύ 13,5 και 15 ευρώ το κιλό. Συγκεκριμένα, τα εισαγόμενα προϊόντα —κυρίως από τη Ρουμανία και τη Βόρεια Μακεδονία— πωλούνται περίπου στα 13,5 ευρώ το κιλό, ενώ τα ελληνικά φτάνουν σε υψηλότερα επίπεδα, από 14,5 έως και 15 ευρώ το κιλό.
Η κατάσταση αυτή δεν ικανοποιεί τους επαγγελματίες του κλάδου, καθώς η αγοραστική κίνηση παραμένει συγκρατημένη. Όπως τονίζουν, ελπίζουν σε αύξηση της ζήτησης τις επόμενες ημέρες, ώστε να τονωθεί η αγορά ενόψει των εορτών.
Την ίδια στιγμή, οι αυξημένες τιμές επηρεάζουν αισθητά και τη συμπεριφορά των καταναλωτών. Πολλοί στρέφονται σε πιο οικονομικές επιλογές, όπως το κοτόπουλο, ενώ άλλοι περιορίζουν τις ποσότητες που αγοράζουν, προσαρμόζοντας το πασχαλινό τραπέζι στις νέες οικονομικές συνθήκες.
Τα παραπάνω στοιχεία προκύπτουν από ρεπορτάζ του Action24 στην κεντρική αγορά της Θεσσαλονίκης, όπου καταγράφεται με σαφήνεια το κλίμα που επικρατεί στην αγορά λίγες ημέρες πριν από το Πάσχα.
Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις
