Το φετινό πασχαλινό τραπέζι θα κοστίσει από 99,45 έως 142,95 ευρώ για μια οικογένεια 4 έως 6 ατόμων, σημειώνοντας αύξηση της τάξεως του 6,2% με 6,3% σε σύγκριση με το 2024. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ), οι διακυμάνσεις στις τιμές οφείλονται στην ποικιλία προϊόντων διαφορετικής ποιότητας που καταγράφηκαν σε διάφορες τοπικές αγορές και τύπους καταστημάτων.
Πόσο θα κοστίσει φέτος το πασχαλινό τραπέζι
Αισθητά ακριβότερο θα είναι φέτος το πασχαλινό τραπέζι, καθώς οι τιμές σε βασικά είδη όπως το αρνί, το κατσίκι και τα σοκολατένια αυγά έχουν πάρει την ανηφόρα.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ, το αρνί πωλείται στη Βαρβάκειο αγορά από 10,99 έως 13,99 ευρώ το κιλό, στα σούπερ μάρκετ φτάνει τα 11,90 ευρώ, ενώ στα συνοικιακά κρεοπωλεία μπορεί να αγγίξει και τα 17,50 ευρώ/κιλό.
Ακόμα πιο τσουχτερές είναι οι τιμές για το κατσίκι. Αν και στη Βαρβάκειο κυμαίνεται στα 13,99 ευρώ/κιλό και στα σούπερ μάρκετ στα 12,90 ευρώ, στα κρεοπωλεία της γειτονιάς φτάνει ή και ξεπερνά τα 19 ευρώ/κιλό.
Η αύξηση των τιμών αποδίδεται στο αυξημένο κόστος παραγωγής για τους κτηνοτρόφους, λόγω της ανόδου στις τιμές ζωοτροφών και άλλων λειτουργικών εξόδων, στη μειωμένη προσφορά εξαιτίας ασθενειών όπως η πανώλη και η ευλογιά, αλλά και στις εκτεταμένες καταστροφές που προκάλεσε η κακοκαιρία «Daniel» στη Θεσσαλία. Επιπλέον, το γεγονός ότι πέφτουν μαζί το ορθόδοξο και το καθολικό Πάσχα αυξάνει κατακόρυφα τη ζήτηση, επηρεάζοντας περαιτέρω τις τιμές.
Σημαντικές αυξήσεις παρατηρούνται και στα σοκολατένια αυγά. Τα κομμάτια των 250 γραμμαρίων στα σούπερ μάρκετ κοστίζουν από 7,87 έως και 18,40 ευρώ, ενώ στα ζαχαροπλαστεία φτάνουν ακόμη και τα 24,60 ευρώ. Η τιμή του κιλού στη σοκολάτα πλέον προσεγγίζει τα 77 ευρώ, εξαιτίας της εκτόξευσης της παγκόσμιας τιμής του κακάο.
Όπως αναφέρει ο διοικητικός διευθυντής του ΙΝΕΜΥ, Χ. Αράχωβας, οι ιδιαίτερα ισχυρές ανοδικές πιέσεις στο επίπεδο των τιµών που προηγήθηκαν έχουν συρρικνώσει σηµαντικά το πραγµατικό διαθέσιµο εισόδηµα των καταναλωτών. «Η εν λόγω πτώση του εισοδήµατος κατευθύνει αναγκαστικά το ενδιαφέρον των καταναλωτών σε προϊόντα ανελαστικής ζήτησης, όπως τα τρόφιµα για το πασχαλινό τραπέζι, περιορίζοντας ουσιαστικά τους πόρους για την αγορά άλλων αγαθών και υπηρεσιών, σε µια µάλιστα περίοδο που η αγορά διέρχεται σοβαρών αναταράξεων, κυρίως σε διεθνές επίπεδο, οι οποίες όµως έχουν σοβαρό αρνητικό αντίκτυπο και στην εγχώρια αγορά».
Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις
