Ο καφές στα ράφια των σούπερ μάρκετ έχει γίνει πλέον «απλησίαστος», λόγω της απότομης αύξησης των τιμών στις διεθνείς αγορές, όπως επισημαίνουν παράγοντες του κλάδου.
Οι αυξήσεις αναμένεται να γίνουν αισθητές ήδη από αυτήν την εβδομάδα, με ποσοστά που κυμαίνονται από 10% έως 15%, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να φτάσουν ακόμη και το 25%, σύμφωνα με εκτιμήσεις της Ελληνικής Ένωσης Καφέ. Οι εταιρείες έχουν ήδη ενημερώσει τους λιανεμπόρους για τις νέες, υψηλότερες τιμές του καφέ.
Από την αρχή του έτους, παρατηρούνται αντίστοιχες αυξήσεις και στον κλάδο της εστίασης, τόσο στον σερβιρισμένο καφέ όσο και στις υπηρεσίες take away.
Οι διεθνείς τιμές του καφέ βρίσκονται στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων πέντε δεκαετιών. Η ποικιλία arabica διαπραγματεύεται στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης, ενώ η ποικιλία robusta στο Χρηματιστήριο του Λονδίνου.
Η αύξηση αυτή αποδίδεται κυρίως στις μειωμένες σοδειές στις μεγαλύτερες παραγωγικές χώρες, οι οποίες πλήττονται από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Επιπλέον, η αυξημένη ζήτηση από χώρες που πρόσφατα ενσωμάτωσαν τον καφέ στην καθημερινότητά τους συμβάλλει στην περαιτέρω άνοδο των τιμών.
Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις
